24 MEI 2006. - Koninklijk besluit betreffende een tijdelijke afwijking van de waarde van het microbiologisch criterium voor Salmonella in bepaalde voedingsmiddelen.
Definities.
Art. 1
Tijdelijke afwijking.
Art. 2-4
Schadelijk verklaarde producten.
Art. 5
Slotbepalingen.
Art. 6-8
Definities.
Artikel 1. Voor de toepassing van dit besluit gelden de definities bedoeld in artikel 2 van de verordening (EG) nr. 2073/2005 van de Commissie van 15 november 2005 inzake microbiologische criteria voor levensmiddelen en de definities bedoeld in artikel 2 van de verordening (EG) nr. 178/2002 van het Europees Parlement en de Raad van 28 januari 2002 tot vaststelling van de algemene beginselen en voorschriften van de levensmiddelenwetgeving, tot oprichting van een Europese Autoriteit voor voedselveiligheid en tot vaststelling van procedures voor voedselveiligheidsaangelegenheden.
Tijdelijke afwijking.
Art.2. § 1. Een tijdelijke afwijking wordt toegekend voor de waarde van de parameter c, vastgelegd in bijlage I, hoofdstuk I, punt 1.5 van de voornoemde verordening (EG) nr. 2073/2005, voor Salmonella in gehakt en vleesbereidingen op basis van pluimvee die bedoeld zijn om na verhitting te worden gegeten en die op de nationale markt worden gebracht.
§ 2. Voor de toepassing van de in § 1 bedoelde afwijking, is de waarde van parameter c gelijk aan 1.
§ 3. De testresultaten voor het criterium voor Salmonella bedoeld in § 1, die overeenkomstig artikel 4 van de voornoemde verordening (EG) nr. 2073/2005 worden uitgevoerd, zijn aanvaardbaar indien het aantal positieve deelmonsters niet meer dan één op vijf bedraagt. De testresultaten zijn ontoereikend als in meer dan 1 deelmonster Salmonella is aangetroffen.
Art.3. De afwijking opgenomen in artikel 2 is onderworpen aan de volgende voorwaarden :
1° Het in de handel brengen van de voedingsmiddelen, waarop de afwijking wordt toegepast, moet beperkt blijven tot de nationale markt. De voedingsmiddelen, die bedoeld voor het intracommunautaire handelsverkeer worden verzonden moeten beantwoorden aan de criteria van de eerder genoemde verordening (EG) nr. 2073/2005;
2° De voedingsmiddelen, waarop de afwijking wordt toegepast, mogen enkel door exploitanten van de levensmiddelenbedrijven gefabriceerd en in de handel gebracht worden, die beantwoorden aan de bepalingen van het koninklijk besluit van 22 december 2005 betreffende de hygiëne van levensmiddelen van dierlijke oorsprong, inzonderheid artikel 43bis ;
3° De vermindering van het aantal deelmonsters, vermeld in artikel 5, 3 van de eerder genoemde verordening (EG) nr. 2073/2005, is niet van toepassing voor de voedingsmiddelen waarop de afwijking wordt toegepast. Het monster moet representatief zijn voor de productie;
4° De bemonsteringsfrequentie in punt 3.2. van de bijlage I van de eerder genoemde verordening (EG) nr. 2073/2005 mag niet worden verminderd. Deze frequentie is van toepassing op elk door dit besluit bedoeld type voedingsmiddel, dat door het levensmiddelenbedrijf geproduceerd wordt;
5° Indien één eenheid van het monster positief bevonden wordt door de testen bedoeld in artikel 2, § 3, moet de exploitant van het levensmiddelenbedrijf er zich door gepaste maatregelen, analytische controle inbegrepen, van verzekeren dat de producten van het lot waaruit dit monster afkomstig is, en indien noodzakelijk de producten van het volgende lot van dezelfde voedingsmiddelen, geen Salmonella bevatten in 1 gram.
Art.4. De afwijking in artikel 2 wordt toegestaan tot uiterlijk 31 december 2007.
Schadelijk verklaarde producten.
Art.5. Voor de toepassing van artikel 18 van de wet van 24 januari 1977 betreffende de bescherming van de gezondheid van de verbruikers op het stuk van de voedingsmiddelen en andere producten, worden de voedingsmiddelen die niet voldoen aan de bepalingen van artikelen 2 en 3 van dit besluit of die niet overeenkomstig de bepalingen van deze artikelen worden gefabriceerd of in de handel gebracht, schadelijk verklaard.
Slotbepalingen.
Art.6. § 1. De overtredingen op de bepalingen van dit besluit worden opgespoord en vastgesteld overeenkomstig de bepalingen van het koninklijk besluit van 22 februari 2001 houdende organisatie van de controles die worden verricht door het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen en tot wijziging van diverse wettelijke bepalingen.
§ 2. De overtredingen op de bepalingen van dit besluit worden bestraft overeenkomstig de wet van 24 januari 1977 betreffende de bescherming van de gezondheid van de verbruikers op het stuk van de voedingsmiddelen en andere producten.
Art.7. Dit besluit treedt in werking op 1 juni 2006.
Art. 8. Onze Minister bevoegd voor Volksgezondheid is belast met de uitvoering van dit besluit.
Gegeven te Brussel, 24 mei 2006.
ALBERT
Van Koningswege :
De Minister van Sociale Zaken en Volksgezondheid,
R. DEMOTTE.