19 APRIL 1994. - Ministerieel besluit tot aanvulling van het ministerieel besluit van 16 juli 1980 tot reglementering van het behandelen met ioniserende stralingen van voor menselijke of dierlijke voeding bestemde voedingsmiddelen.
Art. 1
BIJLAGE.
Art. N1
Artikel 1. Enig artikel. De bijlage van het ministerieel besluit van 16 juli 1980 tot reglementering van het behandelen met ioniserende stralingen van voor menselijke of dierlijke voeding bestemde voedingsmiddelen, gewijzigd door de ministeriële besluiten van 16 oktober 1980, van 28 juni 1983, van 20 juli 1983, van 29 september 1983, van 30 november 1988 en van 1 december 1988, wordt aangevuld met de bepalingen die in de bijlage van dit besluit vermeld zijn.
Brussel, 19 april 1994.
J. SANTKIN
BIJLAGE.
Art. N1. Bijlage 1.
14. Kikkerbillen.
14.1. Voedingsmiddel : diepgevroren kikkerbillen die geen voorafgaande ontsmettings- of conserveringsbehandeling langs chemische weg of door bestraling hebben ondergaan.
14.2. Doel : de microbiële verontreiniging reduceren.
14.3. Bron : Kobalt 60.
14.4. Dosis : 0.5 Mrad (5 kGy) maximum.
14.5. Verpakking : de kikkerbillen worden bestraald in hun definitieve commerciële verpakking. De verpakking bestaat uit materialen waarvan de onschadelijkheid en de mechanische eigenschappen niet door bestraling worden aangetast.
14.6. Etikettering :
1. Ze bevat de volgende vermeldingen :
- de naam van de bestralingsinstallatie;
- de datum van de bestraling;
- een codenummer waarmee de partij geïdentificeerd kan worden.
2. Een aanduiding met betrekking tot de behandeling :
hetzij " behandeld door ioniserende stralingen;
hetzij " behandeld door ionisering ".
3. De tekst " behandeld door CO/60 gammabestraling met een maximumdosis van ... krad (... kGy).
4. In de voor de handel bestemde begeleidende documenten wordt vermeldt dat de produkten bestraald zijn.
5. In het stadium van de detailverkoop is slechts één van beide vermeldingen voorzien in 14.6.2. vereist.
14.7. Duur van de vergunning : voorlopig.
14.8. Erkende installaties :
1. CARIC-MEDIRIS te Fleurus : overeenkomstig de in het dossier van de vergunningsaanvraag bepaalde voorwaarden, alsmede overeenkomstig de bovenstaande voorwaarden.
14.9. Bacteriologische criteria :
Vóór de bestraling :
- totaal aantal kiemen (bij 20 °C) :
n = 5, c = 2, m = 10 6, M = 10 7;
- staphylococcen :
n = 5, c = 2, m = 10 2, M = 10 3;
Na de bestraling :
- totaal aantal kiemen (bij 20 °C) :
n = 5, c = 1, m = 10 3, M = 10 4;
- staphylococcen :
n = 5, c = 1, m = 1, M = 10;
- salmonella :
n = 5, c = 0, afwezigheid in 25 gram.
Elk lot dat ter bestraling wordt aangeboden moet vergezeld zijn van een certificaat van een bacteriologische analyse, uitgevoerd door een erkend laboratorium.
Gezien om gevoegd re worden bij het ministerieel besluit van 19 april 1994.
De Minister van Volksgezondheid, Leefmilieu en Sociale Integratie,
J. SANTKIN